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各种冰激凌的DIY制作方法,不要客气,尽管收下!

楼主:环球美食搜罗 时间:2018-10-10 14:49:16

这个夏天,小编为大家搜罗了史上最新、最全、最实用的冰激凌DIY做法大全,不要客气,尽管收下。


芒果冰激凌

材料:芒果500g、鲜奶500mL砂糖适量。

制法:1.鲜奶小火加热约10分钟;2.将芒果肉搅成芒果泥,倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3.每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,再冷冻四个小时就可以开吃。



冰冻草莓酸奶

材料:老酸奶1杯、香草或草莓冰淇淋球1个、草莓浆30克、奶油与冰块各适量。

制法:1.搅拌机内先放入冰块与酸奶。2、再加入冰淇淋后搅拌均匀。3、倒出半杯。4、剩下的材料再加入草莓浆后打匀。5、倒出草莓冰到杯中,达到分层。6、最后放上草莓装饰即可


抹茶红豆冰激凌泡芙

材料: 抹茶冰淇淋球3个 长条泡芙 一个 蜜红豆 30克 抹茶白巧克力酱20克 糖粉 10克

制作: 1、将泡芙切开。2、在盘子上挤上抹茶白巧克力酱细条。3、挖抹茶冰淇淋球三个,放在泡芙上。4、放上蜜红豆,把另一半的泡芙放上。5、撒上糖粉即可。



蓝莓布丁

1.将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合,倒入布丁粉,调匀;2.将500克牛奶煮开,同时将蓝莓洗净放入搅拌机搅打成蓝莓泥;3.将布丁粉汁和草莓泥慢慢倒入牛奶,搅拌成浓稠的糊状;4.继续烧开至少一分钟;5.倒入自己喜欢的模具中,在冰箱冷藏4小时以上即可食用



蓝莓慕斯

原料:淡奶油、糖粉、蓝莓果酱、新鲜蓝莓、吉利丁粉

制法:1.淡奶油加糖打至五分发后加蓝莓果酱;2.打均匀,10克吉利丁粉加30克冷水充分浸泡,微波30秒至透明,于冷水冷却至28度以下,加入奶油盆中用刮刀拌匀;3.将慕斯糊装入慕斯杯中,送入冰箱冷藏2小时后放蓝莓果粒即可



抹茶冰激凌

原料:鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙 、糖60克 、鲜奶油100ML。

做法:1.鲜奶油和砂糖加入一个大碗,打发;2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀,加入打发的鲜奶油里,轻轻搅拌均匀;3.倒入容器里,放入冰箱上格,冷藏1小时;4.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。



木瓜杏仁冻

制法: 1、木瓜洗净备用,吉利丁片放入冰水中泡软,木瓜沿着颈部切掉。 2、掏出木瓜籽,杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。 加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化。3、煮好的杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中,盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚即可



香蕉冰激凌

原料:两根香蕉,一袋奶粉400g,一勺可可粉

做法:用容器将香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉拌匀,放冰箱下层极冻,3小时后拿出来,即可。


西瓜汁

作法:1、将西瓜红肉部分切成小块,放入果汁机中。 2、加入一大勺碎冰及100ml冰水,再加入细二砂和少许精盐。 3、以开开关关的方式将其打匀,尽量别将西瓜籽打碎,再以滤网滤出西瓜汁,加入一球冰激凌即可开吃。



花香酸奶冰激凌

作法:1、将西瓜红肉部分切成小块,放入果汁机中。 2、加入一大勺碎冰及100ml冰水,再加入细二砂和少许精盐。 3、以开开关关的方式将其打匀,尽量别将西瓜籽打碎,再以滤网滤出西瓜汁,加入一球冰激凌即可开吃。

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