用“奥利奥饼干”开展甜美的STEM教育

天壹视界校园文化2018-05-15 13:47:18

从2014年开始,美国就把STEM教育延伸到K-12领域。什么是STEM呢?STEM分别是Science (科学), Technology(技术), Engineering(工程) 和Math(数学)首字母的缩写。四个字母放在一起,并不是几个学科的简单叠加,而是要求学生在学习时把科学、工程、数学等知识融会贯通,用来解决生活中的各种问题。在STEM课程中,学生通过“学”和“做”,培养自己的创新精神和解决问题的能力。

美国小学的STEM课

由于美国学校十分鼓励家长参与到孩子的教育中,所以很多的STEM课程都是由家长和老师一起策划完成的。

科学课

在科学课学习月相时,很多学生对于月相的理论生涩难懂。为了调动学生的兴致,老师把奥利奥饼干带到了科学课,将科学(science)与Art(艺术)相结合:大家一起动手做美甜美的Oreo Cookie (奥利奥饼干)月相。

在动手以前,学生们先完成了月亮变化图:

然后每个人一个小勺子,把饼干上的白色奶油挖成月亮在不同时候的样子:

孩子们一边做一边问:“我们可不可以吃呢?” 其实,老师也想偷吃一块呢!可是为了孩子的健康,老师规定他们在做的时候是不可以吃的。做完以后大家才能一起享用好吃的奥利奥饼干。

工程设计

STEM教育强调培养团队的合作与沟通能力。在课堂上,老师让学生把工程(Enginering)与数学(Math)的知识相结合,大家一起合作,开动脑筋,搭建出最高最牢固的奥利奥高塔。

STEM教育的另一理念是通过工程设计来解决生活中的问题。比如设计一个停车房:

搭建一个可以经受住几个硬币重量的桥:

又或是设计一个可以承载一个奥利奥饼干的降落伞:

美国教育鼓励学生“Think Outside of the Box",即鼓励学生运用创造性思维,不拘泥于现实,通过不断尝试和总结,找出最有效地解决办法。这和STEM的创新精神简直不谋而合!

数学课

在美国小学三年级阶段,学生会学习“Mean(平均数)”,“Median(中位数)”和Mode(众数)的概念。为了让学生更好的理解这些抽象的数学概念,STEM教育强调学生通过体验式学习,用实际的动手操作来学习这些抽象的概念。

这次的课程任务是让学生在有限的时间(如: 1分钟) 内把奥利奥饼干叠罗汉。

全班分成5组,每组做四轮。每轮之后把用的奥利奥饼干的数量记录下来。体验式学习后,学生要把每轮用到的奥利奥饼干的数量画在线形图上,然后算出平均数,中位数、众数和范围。

写作

为了让孩子们能更直观的掌握各种写作结构和技巧,美国老师们可谓独具匠心。他们别出心裁设计出的食物(奥利奥饼干和汉堡包)结构图可以帮助学生梳理思路,整理写作逻辑。看到这些”诱人“的食物结构图,学(chi)生(huo)们的味觉和视觉瞬间就被牢牢地抓住了!


美国的共同核心课程标准Common Core要求学生掌握三种基本的文体:

Narrative Writing (叙事文)

Informational Writing (说明文)

Opinion Writing (观点议论文)


美国教育注重学生观点的形成和表达。学生从小就要培养对问题的自主思考能力,并用实例来支持自己的主张。这些理论对我们成年人说起来容易,可是怎样才能让孩子们轻易地理解呢?美国老师们脑洞大开,采用奥利奥结构图来帮助学生把观点和论据有效组织起来。

奥利奥OREO饼干的四个字母分别代表:

O: Opinion (观点)

R: Reasons (原因)

E: Examples (例子)

O: Opnion (观点)


其中的几个原因可以是并列关系,也可以是递进关系。是不是很巧妙?不但结构上和文章很像,每个缩写字母还有着巧妙地含义:

上面分享的奥利奥饼干课程只是美国STEM教育的冰山一角。“积极地参与科学实践比死记硬背科学定理更有效!”希望孩子们在做“好玩”的STEM活动的同时,也能探索到隐藏在“好玩”内容背后的学科知识,真正实现从Doing到Learning的完美过渡!


文章来源:美国小学的日常

作者:小媛老师


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