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小熊饼干制作教程,让幸福的陪伴随着烘焙香气刻在TA纯真记忆里

楼主:柠檬早教资料分享 时间:2022-04-09 08:30:47

想给孩子除了玩具以外的节日礼物吗?想给孩子除了游戏以外的亲子时光吗?试试这款童趣小熊饼干送给孩子吧,还可以叫上他来玩,搓搓粉团、盖盖饼模,让幸福的陪伴随着烘焙香气刻在TA纯真的童年记忆里……


准备黄油100(先温室软化到手指能轻压动就行),底筋面粉160克,糖粉50,可可粉12克,蛋液20克,盐1克,小熊饼干模具一套。

1.黄油软化好加入盐糖粉打蛋器打底速打到体积变大。


2.然后全液鸡边打边加入打到完全吸收。


3.打到这状态


4.然后另取一盆把打好的黄油取50克到另一盆。


5.筛入50克底筋粉到50克黄油盆搅拌均,注意别压可以用手因为我也手弄均匀的。搅拌均匀放旁边待用。


6.将剩下的底筋粉和可可粉全部筛入剩下的黄油盆里搅拌均,同上。


7.可可面团搅拌均后弄一保鲜膜垫底可可面团放上面,面是有点软的这样好弄。


8.用擀面杖擀开大概3mm厚,我也估着来的!然后取模来压(模上也有图演示的)


9.都压好了,记得这面是有点软的,保鲜膜弄下面轻轻一抬压好的小熊就拿出来了!用吸油纸垫好。


10.制作小熊头这最难压不能压太深也不能太浅,四分之三或三分之二深就可以了,不然熊的五官取出来会坏!这里要准备一牙签儿,眼睛要没取出来的用牙签帮忙。


11.然后头压上去压到底!看上面那就压坏了的!忘记说这个也是擀面杖擀薄的


12.然后左手轻抬起保鲜膜就取出来了,要小心哦就是细活儿!我叫宝爸来帮忙,我说他心细,他来给我搞了一个就走了!柠檬妈妈早教资料分享QQ 3030723072


13.对准轻轻放上去,记住面软的这放上去就是不用压!模上都有图纸演示的一看就懂的。


14.全部压好,我晚上弄的所以光线不好。 面压好可以再揉下再擀再压如此反复。


15.预热烤箱150度5分钟,上下火放中层22分钟,这个也要自己观察,因为每个烤箱脾气不一的,也可以160~170度,我烤箱脾气大我调温底,千万别烧黑了本来那样会苦。


16.烤好凉了就可以吃了,烤时自己观察哦,可以25分钟也行!烤好干干的没发油就是好了,千万别烤过。


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