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这个小饼真好吃,简单3步,外酥里嫩,好吃不上火!

楼主:教您学点做菜技巧 时间:2018-09-19 02:20:25

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【鲜虾土豆饼】 原料: 土豆 2个 鲜虾 8个 面粉 1小碗 姜末2片 胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量 制作:1. 鲜虾去壳后, 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线;


2. 处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下;

3. 土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟;

4. 蒸熟的土豆放入碗中, 加入2勺面粉;

5. 再加入盐和胡椒粉;

6. 将土豆捏成泥后混合成光滑的面团;

7. 取一小块土豆面团按压成泥, 中间放入虾仁;

8. 将它们包裹好;

9. 其它的土豆虾球做好备用;

10. 烧热锅放入少许油, 将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎;

11. 将鲜虾土豆饼煎至双面金黄,煎熟即可,盛入盘中, 中间摆上番茄酱。


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