上海西式点心美食社区

万圣节你还在做手指饼干吗?快来get新技能!

楼主:滋味live贝壳帮美食烘焙教学平台 时间:2020-02-03 00:20:14

万圣节将至

你还在做没有创意的手指饼干么

我想你需要更新的创意

以往的万圣节的甜品

以搞怪整蛊为主

毫无食欲

这次让南瓜成为主角

认真的做次美味的万圣蛋糕吧

课程内容

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布朗尼南瓜芝士蛋糕

红丝绒南瓜滴落蛋糕

课程介绍

1.红丝绒坯的制作

2.布朗尼坯的制作

3.如何防止蛋糕塌陷

4.2种口味芝士酱,教大家举一反三

5.让蛋糕增高的小技巧

6.淋面技巧

7.蛋糕抹面与装饰技巧


老师简介


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萝卜头(Robert)是本次的授课老师。曾经在金融街洲际酒店,东方君悦任职。他经手的蛋糕都会改配方,减糖减油,更适合国人的口味。

部分作品图集


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