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【恋语·食谱】香葱苏打饼干的家常做法!

楼主:恋语烘焙 时间:2020-03-26 04:07:01

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香葱苏打饼干


相比较甜饼干,很多亲更爱的还是

口感略咸的香葱苏打饼干!

它口感酥脆,葱香浓郁,

直接作为早餐饼干也是极好的,

而且自己在家做起来也是相当简单,

轻轻松松便能搞定。

一次做一些,用饼干桶装起来,

想吃的时候吃上几块,

幸福感满满的!



食谱配方


食材

数量

食材

数量

主料

面粉

100g

色拉油

30g

牛奶

40g

1g

小苏打

1g

酵母粉

1g

葱末

适量




制作步骤




1.将葱切成葱末备用。



2.将所有材料混合均匀。(留出一点色拉油,后面用于抹饼干表面)



3.和成面团,盖上保鲜膜醒发40分钟。



4.发酵好后,擀成薄片,表面刷一层油。



5.如图折叠起来。



6.再折叠一下,折成方形的面片。



7.再次擀成大而薄的面片。



8.然后切成均匀的饼干块状。



9.烤盘铺油纸,将切好的饼干块整齐码放在烤盘上;用叉子在面片上均匀的叉上小孔;放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度,烤制10分钟左右即可。



10.烤制完成之后将烤盘取出,稍晾凉。



11.最后将饼干装盘即可。



 

小贴士


1.制作过程中,切忌面太软。

2.烤箱要提前预热10分钟左右。

3.具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。


食谱仅供参考


恋语烘焙
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