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【幸福生活】最近爆红网络的葱香苏打饼,据说好吃到六亲不认

楼主:福吉佳 时间:2020-04-30 02:20:55

饼干是没有烘焙经验的朋友们的福利食谱

简单易做,材料也都是随手可得的几样

小宝贝们也都很爱的一款小食品

我喜欢在喝热牛奶时,

往里加上苏打饼干,

让它吸入了牛奶的香气

又不会过于甜腻,喝一口咬一次,爽歪歪


【葱香苏打饼】


材料:

低筋面粉100克,牛奶58克,酵母1克

小苏打0.5克,盐1-2克

黄油20克,香葱碎2-3克


步骤:

1:黄油切小块室温软化,加入面粉,盐,小苏打,酵母混合均匀,再加入牛奶揉成面团

2:香葱碎脱水后加入,充分揉匀面团,使香葱碎混合于面团中(也不要过份揉搓,只要混合均匀即可)盖上保鲜膜,室温饧20-30分钟

3:在案板上撒少许面粉或垫一张保鲜膜防粘,将饧好的面团放在案板上,擀成所需的薄片(尽量不要太厚)


4:擀好的面片将四周不规则的部分切掉(切出来的面团最后还可以再次团好,冷藏一下后取出继续制作)然后用叉子均匀地扎出小孔,防止面片膨胀

5:用模具或小刀刻出自己喜欢的形状,大小


6:摆入不粘烤盘里


7:忠臣智能烤箱HBB-X6,预热180度,中层烘烤10-12分钟左右,至饼干表面金黄,放至完全冷却时食用

再也不用出去买外面的饼干啦~



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