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六一礼物--教你做出图案清晰的 | 卡通曲奇饼干

楼主:烘焙天地 时间:2019-08-12 16:43:40

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卡通曲奇饼干是小孩子们最喜欢的一款饼干,它的外形可爱,是哄小孩子开心的最好零食。

原创作者 一切随缘zzh

食材

黄油110克

糖粉60克

低粉250克

鸡蛋1个

辅料


中粉(撒硅胶垫表面用)适量



步骤

1. 将黄油软提前软化,加入糖粉搅打均匀 ,颜色变浅。

2. 分次加入蛋液,每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次。

3. 这是打发好的状态。

4. 加入低粉。

5. 用硅胶刀搅拌均匀至无干粉。

6. 用手揉成团。

7. 硅胶垫表面撒少量中粉(防粘用),将面团擀开,厚度为3-5mm。(表面盖一层保鲜膜再擀比较容易。)

8. 用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状。

9. 取下多余的部分。

10. 借助刮刀小心的将压好的饼干取下来。

11. 放入烤盘中。

12. 用相应的模具印出卡通图案。

13. 这样压出来的饼干图案清晰。

14. 将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为18分钟左右。

15. 烘烤结束后取出饼干。

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