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【原创】巧手自制美味红糖蔓越莓饼干

楼主:简单烘焙小知识 时间:2018-09-17 11:30:10

 入了秋天以后就连秋天的太阳也不像夏天那样怒气冲冲了,开始有点不温不火的意味。越来越有人喜欢在悠闲地下午,来杯咖啡,坐在摇椅上享受着秋日阳光的温暖。当然,有点小饼干也是极好的。不过,很多人可能会觉得饼干的热量是比较高的。没错,在超市卖的饼干大都热量偏高。不过,我们可以制作啊。在休闲的午后,和爱的人享受着阳光品尝着亲手做出的饼干,又是怎样的浪漫。那么就让小编带来的红糖蔓越莓饼干来带给你这份浪漫。

小技巧

1、在烤饼干的时,能闻到香味就说明差不多了,在这个时候在烤大概五分钟就可以出锅了。

红糖蔓越莓饼干的做法步骤


  • 1把牛油、蜂蜜、 红糖放入锅中加热融化成液体 然后放凉待用。


  • 2把鸡蛋打入之前牛油、蜂蜜、红糖融化的液体中,搅拌顺滑待用。


  • 3把之前的燕麦、低筋面粉、泡打粉掺在一起用之前的用牛油、蜂蜜、红糖熬制的糖液和面。 感觉融在一起后再加入蔓越莓。 再接着和面。大概和到蔓越莓分布均匀,面团表面有光泽即可。


  • 4当面和后,把面团揉成条状,之后切成差不多自己想做的大小的剂子的量就可以了。


  • 5之后就是把之前切好的剂子拍成你想要的饼干模样,不能拍的太厚。尽量形状比较均匀。拍好之后就可以放入烤箱了。把温度调到170°左右就行了。时间在十分钟左右就差不多了!


  • 6当饼干烤好后就可以取出来冷却了。


  • 7等红糖蔓越莓饼干冷却的差不多时,来杯咖啡就是享受下午茶的时光了。

营养密语

红糖蔓越莓饼干热量较低,而且其中含有大量的营养物质可以疏通血管,降低胆固醇。其中的燕麦还可以疏通血管,改善血液循环。其中的亚油酸这对于有脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘的患者是非常有利的。


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