激萌跟平庸杏仁饼干Say Bye-Bye,奇趣松鼠杏仁饼干学起来

滋味live贝壳帮美食烘焙教学平台2018-04-15 15:01:13

如何让自己的生活充满能量和趣味,一定要尝试这款萌到不要不要的松鼠杏仁饼干。巴旦木,国内俗称美国大杏仁,味道香脆,含有蛋白质、膳食纤维和维生素E,且不含胆固醇,是营养密集的健康零食。再配上这样可爱的松鼠造型,让健康美味充满童趣,而你唯一担心的就是可能会不忍下嘴哦。


材料

黄油 100克

糖粉 40克

蛋液 30克

低筋粉 100克

可可粉 10克

盐 1克

美国大杏仁 10颗

黑巧克力 20克

白巧克力 20克

红色色素 少许

松鼠模具




步骤


1.烤箱预热180度。

2.将黄油、糖粉和盐微打发,慢慢加入蛋液,至蛋液与黄油完全融合;

3.筛入低筋粉,拌匀;

4.将拌好的面团分成两块,一块加入可可粉拌匀;

5.将拌好的两个面团盖上油纸,擀成0.5厘米左右的面皮,用模具刻出黑色的松鼠身体部分,和白色的松鼠脸部、手部;

6.将刻好的白色脸部分直接放在黑色身体部分上,中间放一粒杏仁,稍微压紧,再将手的部分附在杏仁两边;

7.放入烤箱,烤15分钟左右,取出放凉;

8.隔水融化两种巧克力,将白色巧克力分成两份,一份中加入红色色素拌匀;

9.待饼干自然冷却,用巧克力画上表情及尾巴,待巧克力完全凝固,即成。

文章教程源于网络

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