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女子"玩票"玩成烘焙达人 蛋糕造型平常店里见不到

楼主:阜新佰富顺心 时间:2018-10-10 15:10:45

10月11日,家住临安区的李先生在微信朋友圈发了一张生日蛋糕的照片。这是一个造型独特的蛋糕,表面铺满了不知是奶油还是巧克力制成的麻将牌,有一萬、二萬,一直到九萬,还有發、红中和白板,制作得十分用心,如果不是蛋糕上插着蜡烛,还有生日快乐的字样,这副蛋糕麻将牌几乎可以乱真。李先生这条朋友圈收到了很多点赞和留言。

记者联系了李先生,他说这张照片其实是2015年12月13日拍摄的,10月11日下午他清理相册时看到,勾起了回忆,顺手发了朋友圈,没想到竟然火了。

李先生大名李一宏,今年52岁,在临安青山水库管理处工作。他有一个微信群叫“猪爪乐”,寓意快乐的足迹,群友们都是现实中的好朋友,一共8个家庭,住得也很近,有开企业的,有单位里上班的。

“猪爪乐”群每年都会组织几次活动,短途自驾、长途旅游,远的新疆,近的黄山、宏村、天柱山都去过。平时,大家经常借着群友过生日的由头出来聚餐,几个人生日差不多时间的就会一起过。

过生日就要订生日蛋糕。

“这个麻将蛋糕就是2015年12月13日,群里3位男同胞一起过生日的时候,其中一位夫人去定做的。”

制作这只蛋糕的师傅叫周丽娜,临安翻糖小镇一家甜品店的女老板,她的姑姑就是那位订蛋糕的女士。

“我小姑姑要我给姑父做个生日蛋糕,说要别致一点,有创意的,我就想到姑父喜欢打麻将,就做了个麻将蛋糕。”

周丽娜用奶油和水果做了蛋糕底,又花了二三十块钱买来模具,将不同颜色的巧克力分批融化倒进模具里,做了麻将牌,以假乱真的麻将蛋糕就做成了。

周丽娜说,姑姑的“猪爪乐”群之前也让她帮忙做过蛋糕,因为他们喜欢户外运动,她就做了一个驴友登山造型的蛋糕。

周丽娜今年34岁,大学学的是园林设计,2005年毕业后在浙江农林大学园林设计院上班,2009年单位搬去杭州,她就辞职了。2011年女儿出生,周丽娜慢慢对烘焙产生了兴趣,5年前开始自己做蛋糕。先是自学,后来去杭州、宁波、上海学习。

早前,周丽娜每做一个满意的蛋糕就会拍照分享到朋友圈,知道的人多了,就有朋友开始找她帮忙做蛋糕。

“我做蛋糕的初衷是给自己孩子吃,最好的材料做出最好的味道,开了店之后也坚持这个原则,不用添加剂。”

因为是自己做,也没有固定的模板,周丽娜经常会搞一些异想天开的创意,做一些平常蛋糕店里见不到的造型,什么章鱼蛋糕、大嘴猴蛋糕,KITTY猫蛋糕……因为造型别致,味道可口,找她做蛋糕的人越来越多。

2014年,周丽娜在翻糖小镇开了甜品店,在临安当地小有名气,主打产品就是个性定制。

“老婆送老公蛋糕,说要提醒老公多赚钱,但又不要太直白,我想了想,就给她做了个招财猫。”

“有些还挺难的,有个朋友喜欢打游戏,他要求有英雄联盟的logo,我花了两个半天帮他弄好,用芝士做的……”

有一次,一个小女孩找周丽娜做蛋糕,说送给妈妈的,想要很多花。周丽娜就用奶油水果蛋糕做了个花篮,上面插满了新鲜的桔梗、粉玫瑰和绣球花,花秆都用锡纸包好,吃的时候把花拿掉吃花篮,花还能继续插在小花瓶里养着。

“当时,小女孩妈妈看到直接惊呆了,说:哇,好漂亮!小姑娘可开心了。那是个8寸蛋糕,238元,然后再算上50元的花材钱。”

最近,周丽娜店里每天接单量在5-6个蛋糕,大部分是微信预订,实体店取货,或者送货上门,价格比连锁蛋糕店略贵一点,一般6寸168元,8寸238元,10寸328元,造型复杂的或者材料特别贵的,会相应加价。买蛋糕的基本是熟客,新客也都是熟客介绍来的。

朋友要远行了,可能要几年见不到面,顾客定了这款蛋糕表达惜别之情。

女儿送给爸爸的,因为爸爸炒股,所以让爸爸的股票涨涨涨。

女儿订给爸爸的蛋糕,上面的字是顾客要求这么写的。

老婆送老公的路虎蛋糕。老婆说老公喜欢这辆车,她送不起真的,就送个蛋糕。

这是一个女生送给闺蜜的蛋糕。闺蜜平时像个汉子,不够女人,希望她像成芭比娃娃一样女人一点。 娃娃裙摆是奶油,上衣是翻糖做的

让周丽娜萌发学习烘焙念头的女儿,如今已经7岁了,还是很爱吃蛋糕。“也很搞笑的,她来店里,我做的蛋糕她不要吃,但是小朋友订了我做的蛋糕,送到幼儿园里,她就要抢着吃……”周丽娜笑得很幸福。


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