长治:食品抽检,这3个批次不合格

乐享长治2018-05-08 08:59:33

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导读

本期公布117批次监督抽检结果,涉及糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、酒类、调味品、蛋制品、饼干、茶叶及相关制品、水果制品、豆制品、和食用油、油脂及其制品、食用农产品等二十大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品3批次,合格样品114批次。


(网络配图)




不合格样品3批次,分别为:

1. 鸡蛋1批次,册村生产的鸡蛋恩诺沙星超标。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

2. 糕点1批次,新泰市新汶源丰食品厂生产的棒棒糖蛋糕过氧化值超标。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

3. 食用油、油脂及其制品1批次,新乡市牧野区军星调味品有限公司生产的黑芝麻香油过氧化值超标。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

备注:

1.恩诺沙星

喹诺酮类,又称吡酮酸类或吡啶酮酸类,是人工合成的含4-喹诺酮基本结构的抗菌药。因其具有抗菌谱广、抗菌活性强、与其他抗菌药物无交叉耐药性和毒副作用小等特点,被广泛应用于畜牧、水产等养殖业中疾病控制和预防。动物专用的喹诺酮类药物中恩诺沙星和环丙沙星使用最为广泛。不合格原因有:一是养殖环节为了防治禽类的细菌性感染等疾病而大量投药,而不熟悉药物的成分是否为国家明令禁止使用的药物而出现了药物滥用、过量使用的现象;二是养殖企业为了高额利润,不遵循停药期规则而提前上市;三是饲料、兽药等投入品生产企业可能存在违规添加禁用和限用药物来实现好的疗效的现象;四是长期使用氯霉素类药物造成畜类抗药性,养殖户可能会加大剂量,而不是通过停止使用该类药物和寻找更适用的兽药来实现治病作用。

2.过氧化值

过氧化值主要表示油脂被氧化的程度,过氧化值越高说明样品被氧化而变质的程度越大。造成过氧化值超标原因可能是企业使用油脂及其他原辅料质量不合格或原辅料、成品贮存条件不当,使油脂酸败、氧化加剧,导致超标。此外,植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。


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来源:长治市食品药品监督管理局


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