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苹果迷迭香冷冻酸奶酪(三角形冰淇淋蛋糕)

楼主:食尚先生烘焙美食教室 时间:2018-12-06 17:02:15

碰到好的欢喜的东西,总是要留得一份清淡余地,才会有中正的情缘。有时会故意的若即若离。因极希望它存在并且长久。我和这个世界不熟。这并非是我安静的原因。我依旧有很多问题,问南方问故里,问希望,问距离。我和这个世界不熟。这并非是我绝望的原因。我依旧有很多热情,给分开,给死亡,给昨天,给安寂。我和这个世界不熟。这并非是我虚假的原因。我依旧有很多真诚,离不开,放不下,活下去,爱得起。陪伴,是最长情的告白。


苹果迷迭香冷冻酸奶酪(三角形冰淇淋蛋糕)

材料:

水300克

迷迭香3根

砂糖 225克

苹果汁370克

牛奶100克

海绵蛋糕坯适量

华夫软饼6块

制作:

1、将水、苹果汁、牛奶倒入锅中加热,再加入砂糖,搅拌至糖融化。

2、将迷迭香的叶子都撕下来,倒入1中,煮约5分钟,过滤,冷却备用。

3、将奶酪放入平底锅隔水加热至变软。

4、将2倒入3中,搅拌均匀后倒入冰淇淋机搅拌。

5、把饼干放入三角形模具的边缘处,围上一圈,在底部放上蛋糕坯,接着挤上冰淇淋至模具的2/3处(一半的浆料)抹平,剩余的冰淇淋放入保鲜盒抹平,一起放入冰箱冷冻即可。


装饰:

冰淇淋 200克

和果子切块100克

樱桃6颗

薄荷叶适量

装饰制作:

6 将冰淇淋蛋糕取出,脱模,剩余的浆料放入冰箱冷冻,取出后切成小块装在蛋糕上,把麻薯切块,樱桃装饰到冰淇淋蛋糕上,最后装饰薄荷叶即可。







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