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【宝宝食谱】火爆朋友圈的3款卡通饼干

楼主:济南启稚摇篮早教学校 时间:2020-01-11 03:46:35

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让宝宝吃到更健康、丰富的食物。【宝宝食谱】一直本着以专业的心态,来为各位宝妈按照年龄阶段推送各种美味食谱。

今日食谱

火爆朋友圈的3款卡通饼干

3款萌萌哒的卡通片饼干,小朋友一定很喜欢哦!做下午茶瞬间高大上,做零食也很不错!麻麻快来学习吧~

 1.忍者神龟黄油饼干

 2.猫爪曲奇饼干

3.印花饼干

1.忍者神龟黄油饼干

@寻找桃花岛69523



材料:

黄油40克,低筋粉80克,糖粉20克,鸡蛋1个,抹茶粉5克,可

可粉3克,红曲粉3克


做法:

1.黄油在室温下软化,用刮刀与糖粉拌匀

2.逐次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打到蛋液和黄油完全融合,再加入一点儿蛋液,继续搅打。如此重复,直到羽毛状,没有“水油分离”的样子 

3.筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。取大约一半的量,拌入抹茶粉

4.用刮刀混合成均匀的面团


5.同样的,剩下的一半分三块儿,一块儿多一些,留作原色用,另外两块分别混入可可粉和红曲粉,揉匀 

6.抹茶色面团揉成粗条,原色面团揉成两条粗细相当的长条,这三个长条长度相等 

7.把两条原色长条并排按到抹茶色长条上,稍用力按压,整理一下形状,如果天气太热,面团太软,可以放入冰箱冷藏片刻,面团稍硬后取出,比较容易切片 

8.切好的饼干块儿放在铺了油纸的烤盘上,整理一下形状,同时预热烤箱。170度,上下火,10分钟


9.取两块抹茶面团,揉成一大一小两个稍扁的半圆,轻轻粘合在一起

10.从红色面团中取一块,揉成长条,压扁,围在两块抹茶面团的交接处,尾部用剪刀剪出燕尾形,模仿眼罩 

11.取两小块原色面团,搓成两头稍尖的橄榄型,按在眼罩上

12.取两个小米粒大小的可可颜色面团,搓成眼球按在上面,眼球的

位置随意,嘴巴就是长长的一个细条。青蛙的也是一样,以此类推,把所有的都做好


13.放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度,15分钟左右

14.好喽~~就是这样子啦~~摆盘晾凉,很香酥,微甜口感,不错哦



2.猫爪曲奇饼干

@喜气阳阳08


材料:

低粉120克、黄油60克、糖粉30克、鸡蛋液30克、抹茶粉2克、可可粉2克、低粉8克(分量外)


做法:

1.将黄油切成小块,加入低粉、糖粉搓成粗玉米粉状

2.加鸡蛋液揉成面团,分三份,称80克加入抹茶粉,称55克加入可可粉,剩下的120克加方子里分量外的8克低粉,各自揉成面团

3.原味面团分出60克,擀成面片,包抹茶面团,搓长条

4.剩下的原味面团和可可面团都平均分三份,原味包住可可面团,搓长条,和抹茶面团一起裹保鲜膜放冰箱冷冻半小时

5.取出面团,分别切5毫米左右面片,按照一个抹茶三个可可面团组装,稍微按一下就可以粘住

6.烤箱预热好,160度15分钟(按自家烤箱温度把握好时间),烤好放晾架上凉透即可,混合了法芙娜可可粉和宇治抹茶粉的饼干非常好吃又好看,送人也是首选!


3.印花饼干


@叶若颜檬



材料:

黄油110克,糖粉50克,蛋黄2个,低粉2009,甜奶粉209,法芙娜可可粉少量


做法:

1、黄油切小块放入盆中常温软化,加入糖粉用打蛋器打至发白蓬松

2、加入蛋黄继续搅打均匀后加入低粉和奶粉用刮刀拌匀

3、拌成光滑面团后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏60分钟


4、然后用辫面杖拼成面片,用切模切出形状,印花模放在面皮上,用油画笔沾上干的可可粉轻轻刷入印花模的空隙中,可可粉不要沾太多,粘完粉可以轻轻敲掉一点,均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘烤盘内。

5、烤箱预热150度,中层,上下火,约20分钟左右(按自家烤箱调整温度时间),不要上色太深




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